Fermentos! Die Miniköche

Fermentos, die Miniköche!

Basis-Fermentierwerkstatt, 10. November 2018

 

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Samstag, 11.00 bis 17.00 Uhr

In dieser Kochwerkstatt experimentieren wir mit dem Veredlungsprozess Fermentieren von Gemüse durch Mikroorganismen. Das natürliche Vergären sorgt für ein neues attraktives, kräftiges und komplexes Aroma. Wir lernen diese herzhaften Geschmackseindrücke, umami genannt, kennen.

Kosten: 29 Euro inkl. Lebensmittel (plus Materialkosten für die Gläser nach jeweiligem Bedarf)

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